12月1日，福建省餐饮烹饪行业协会在第二届福品博览会上对2023新闽菜系列评选活动评选结果进行发布，闽西宾馆公司荣获“新闽菜名店”称号。
今年以来，公司精心策划，推出闽西特色菜品，如：“新新向龙全鱼宴”“闽西客家全福宴”“闽西客家药膳宴”等主题宴会菜品以及“冬季滋补”系列菜品，并选用“鸿运当头”和“八下西洋”等主题上菜仪式，通过老菜新做、研制新菜等方式，打造老顾客新体验，激发“老字号”新活力。
下一步，闽西宾馆公司将以此次评选为契机，继续秉承老字号的优良传统，立足本土，推陈出新，致力为广大宾客提供开元平台(集团)股份有限公司元化的美食选择，匠心打造高水平的“新闽菜名店”，为福建特色美食文化的传承和发展作出更大的贡献。
